離乳食づくりは、小さな食材との静かな向き合いから始まる
子どもの離乳食をまとめて作る日は、いつもの料理とは少し気持ちの構え方が変わります。
大人用の料理ならざくざく切っても問題ない野菜も、小さな口に入れるものとなると、ひとつひとつの大きさや柔らかさに気をつかうようになります。
今日はかぼちゃ、にんじん、さつまいも、それからほうれん草……と、次々に下ごしらえの食材を並べていると、「この子の体に入っていくんだな」と思えて、なんだか少し背筋が伸びるような気持ちになります。
そんなときに手にしやすいのが、KISEKI: のペティナイフです。大きすぎず、重たすぎず、素材の近くで細かい作業がしやすいので、最初のひと切りから気持ちがスッと落ち着いていきます。
“丁寧に扱いたいものが目の前にある”──そんなシーンにそっと寄り添ってくれる一本です。
小さく刻む作業こそ、扱いやすい刃が活きる瞬間
離乳食では、野菜や果物をいつも以上に細かく切る場面がたくさんあります。
にんじんの繊維を断つように薄く刻んだり、ほうれん草を口当たりよく整えたり、かぼちゃを蒸す前に扱いやすい大きさにそろえたり──そんな細々した作業が延々と続きます。
これが、切れ味の鈍い包丁だと腕や指に余計な力が入り、作業が雑になってしまいがちですが、KISEKI: のペティナイフは軽い力でも刃がストンと入り、素材が崩れずきれいに形が整います。
小さな野菜でもすべることなく安定して切れるので、ひとつの作業がスムーズに流れていく感覚が心地よく、面倒に見える刻み作業も意外とストレスなく進んでいきます。
ひとつひとつの食材を丁寧に刻んでいると、「この工程も、きっと子どもの成長につながっているんだろうな」と思えて、台所の中の時間が柔らかく感じられます。
仕込み終わった小さなストックが並ぶと、“今日もよくやった”と思える
刻んだ野菜を蒸したり、裏ごししたり、小分けにしたり──ひととおりの下ごしらえが終わって、でき上がったストックが冷まされて並んでいる光景を見ると、それだけで胸がほっと温かくなります。
小さな容器がいくつも並んでいるだけなのに、そこには「育っていく命を支えている」という実感が詰まっていて、自分でも驚くほど達成感があります。
KISEKI: のペティナイフは、切れ味の良さだけでなく“扱いやすさ”がとても大きな助けになります。長時間の作業でも手が疲れにくく、ミリ単位で調整したいカットも、そのままの感覚で刃が動いてくれるので、仕上がりにムラが出にくいのが嬉しいところです。
道具が手になじむと、作業全体のリズムまで整っていきます。
そうして作った離乳食は、ただの食材ではなく、“その日の自分の時間の積み重ね”でもあると感じさせてくれます。
