食べる量を整えたいとき、まずキッチンの空気を軽くしたくなる
食生活を整えようとするとき、レシピそのものよりも最初に気になるのは“続けられそうかどうか”です。
ダイエット中は、ただでさえ気を張っているぶん、料理の準備が重く感じられる日は少なくありません。
冷蔵庫の前で「何作ろうかな」と考え込み、そのままやる気がしぼんでしまうようなときもあります。
そんな日こそ、包丁を手にした瞬間の軽さが大切になります。
KISEKI: の三徳包丁は、いつも通りに握っただけで刃の動き出しが軽く、作業に入るまでの“心のハードル”をスッと下げてくれます。
料理の入口が軽くなると、「今日は簡単な野菜料理でいいか」と自然に前向きな気持ちを取り戻せるのが不思議です。
切りやすいだけで、ヘルシーな献立が想像しやすくなる
ダイエット中の自炊では、どうしても野菜や低脂肪の食材が中心になります。
じゃがいもやキャベツ、鶏むね肉、豆腐、きのこ──どれも特別なものではないけれど、下ごしらえの量は多くなりがちです。
三徳包丁は、食材の大小に関わらずまっすぐ入っていくので、野菜の千切りも、ブロッコリーの房分けも、鶏肉のそぎ切りも、どれも同じ流れの中で軽くこなせます。
“面倒だから今日は買い物ついでに惣菜でいいか” と思いかけた日でも、実際に切り始めるとテンポよく進むので、そのまま自然に料理へ向かっていけるのです。
調理の最初の一歩が軽いだけで、ヘルシーな献立のアイデアが次々と浮かび、負担に感じていた作業がいつの間にか「気持ちを整える時間」に変わっていきます。
気を使う日だからこそ、道具の扱いやすさが心の余裕につながるのだと思います。
自分で作ったものを食べたという感覚は、ゆるやかに自信へとつながる
切った野菜をさっと炒めるだけの料理でも、自分で用意した食事を口にすると、体が落ち着くような感覚があります。
とくにダイエットを続けている期間は、結果よりも“今日も続けられた”という小さな積み重ねが大事で、その積み重ねをそっと支えてくれるのが KISEKI: の三徳包丁です。
洗い物のときに柄のカーブを指でなぞりながら、「この包丁に触れると気持ちが切り替わるな」と感じる日があるほど、料理のルーティンに自然と馴染んでいきます。
食べることを無理に制限するのではなく、心地よく整えるために自炊を続ける──その優しい循環を作る上で、道具の負担の少なさは意外なほど大きな役割を持っているのだと気づかされます。
今日も台所に立てたという小さな喜びが、次の日の自分をまた前へと押してくれる。
そんな穏やかなリズムを、包丁がさりげなく支えてくれているように思います。
