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包丁

キッチン/料理

切れない包丁でトマトが潰れて真っ赤なジュースになる瞬間

朝のサンドイッチ準備休日の朝、キッチンで軽く朝食を作ろうとするときのこと。お気に入りの食パンをトースターに入れ、目玉焼きをフライパンで焼き、ベーコンをこんがりと焼き上げる。サンドイッチの最後の仕上げとして、トマトを薄くスライスして挟もうと包...
キッチン/料理切れない包丁あるある包丁
キッチン/料理

日常の料理で使いやすい包丁を選ぶポイント

日々の調理をスムーズにする切れ味日常の料理では、何気ない切る作業の積み重ねが、家事全体の快適さに直結します。例えば、朝の野菜炒めや夕食の味噌汁、肉や魚の下ごしらえなど、食材を切る作業は毎日何度も行われます。刃の切れ味が鈍い包丁を使うと、食材...
キッチン/料理包丁包丁の選び方
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