KISEKI にんじんの拍子木切りが、KISEKI:なら揃いやすい。
拍子木切りが「揃わない」家庭の現実にんじんの拍子木切りは、家庭料理で頻繁に登場する基本的な切り方です。きんぴら、炒め物、煮物、サラダなど用途は幅広く、仕上がりの印象を大きく左右します。しかし実際の台所では、「太さがばらつく」「途中で折れる」...
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キッチン/料理 切れない包丁：長ネギを切るとき、包丁が滑って手元が不安定になる瞬間
料理の仕上がりを左右する食材味噌汁や炒め物、鍋料理など、和食に欠かせない長ネギ。香りや彩りを加えるために、切り方や厚さにこだわりたい食材です。均一に切れば料理全体が整って見えますが、切れない包丁を使うと、その理想は簡単に崩れます。切れない包...
キッチン/料理 切れない包丁：ナスを切ろうとして硬い部分に刃が引っかかり、形が崩れる瞬間
料理の下ごしらえで気を遣う瞬間炒め物や揚げ物、煮物に欠かせないナス。皮はやや硬く、中は柔らかいので、切り方ひとつで料理の見た目や食感が大きく変わります。均一に切り揃えれば、火の通りも良く、見た目も美しいですが、切れない包丁では理想通りにいき...
KISEKI 長ねぎの小口切りが、KISEKI:ならつながらない。
小口切りなのに「切れていない」違和感長ねぎの小口切りは、家庭料理で最も頻繁に行われる作業のひとつです。味噌汁、冷奴、麺類、炒め物、薬味。用途は幅広く、切る量も少量から大量までさまざまです。それにもかかわらず、「きちんと切ったはずなのにつなが...
キッチン/料理 切れない包丁：ニンジンを薄くスライスしたいのに、押し潰れて厚くなる瞬間
料理の見た目と食感を意識する瞬間サラダやきんぴら、炒め物…ニンジンは彩りも味も大切な食材です。できれば均一で薄いスライスにして、料理全体をきれいに見せたいと思うのが普通です。しかし、ここで切れない包丁を使うと、思い描いた美しい薄切りは一気に...
ゴルフ ボールの種類で迷う悩みを解消！初心者が納得して選べるゴルフボールの考え方
ボール選びが後回しになりやすい理由ゴルフを始めたばかりの頃は、クラブやスイングのことに意識が向きがちで、ボールについて深く考える余裕がない人が多いものです。「とりあえず売っているもの」「知人からもらったもの」を使い続けている、という話もよく...
ゴルフ 新しいクラブの試打方法が分からない悩みを解消！初心者でも失敗しにくい試打の考え方
試打に苦手意識を持つ初心者はとても多いゴルフショップや練習場で「試打できます」と言われても、どこか気後れしてしまう初心者は少なくありません。周りに上手そうな人がいると、自分のスイングを見られるのが恥ずかしかったり、正しい打ち方が分からないま...
ゴルフ 初心者必見！ゴルフの基本ルールとマナーを押さえるポイント
ゴルフの基本ルールを理解するゴルフを始めるとき、最初に押さえておきたいのが基本的なルールです。スコアの数え方や打順、ティーショットの位置、ボールがバンカーやラフに入ったときの対応など、基本的なルールを知らないと、スムーズにプレーできません。...
ゴルフ クラブの長さや硬さの選び方が分からない悩みを解消！初心者が迷わないための基礎知識
「長さ」と「硬さ」が分からないまま始める人は多いゴルフを始めたばかりの頃、クラブの番手やメーカー名は何となく分かってきても、「長さ」や「硬さ」と聞くと一気に難しく感じてしまう人は少なくありません。ショップに並ぶクラブには、数字やアルファベッ...
ゴルフ 自分に合ったクラブが分からない悩みを解消！初心者が迷わず選ぶための考え方
なぜ「合わないクラブ」で悩む人が多いのかゴルフを始めてしばらくすると、多くの初心者がぶつかるのが「このクラブ、本当に自分に合っているのだろうか」という疑問です。練習場ではそこそこ当たるのに、コースに出ると急にミスが増える。そんな経験から、道...