ゴルフ 初心者必見！ゴルフ場と練習場の情報をチェックするポイント
ゴルフ場や練習場を知ることの重要性ゴルフを始めるとき、クラブやボールを揃えることと同じくらい大切なのが、練習環境の確認です。家の近くにどんな練習場があるのか、どのゴルフ場でラウンドできるのかを事前に調べることで、練習やプレーの効率が大きく変...
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KISEKI 厚揚げを切る工程が、KISEKI:なら崩れにくい。
厚揚げは「切った瞬間」に失敗が起きやすい厚揚げは、家庭料理で頼りになる食材です。下処理がほとんどいらず、焼く・煮る・炒めると幅広く使える。それにもかかわらず、「切ると崩れる」「中が潰れる」「断面が汚くなる」といった不満を持たれやすい食材でも...
KISEKI 豚こま肉の細切れ調理が、KISEKI:なら扱いやすい。
「切りにくい肉」として見過ごされがちな豚こま肉豚こま肉は、家庭料理で非常に出番の多い食材です。炒め物、丼物、煮物、作り置きと用途は幅広く、価格も手頃で使いやすい。一方で、「切りにくい」「包丁にくっつく」「形がばらばらになる」といった不満を抱...
KISEKI 鶏むね肉のそぎ切りが、KISEKI:ならパサつきにくい。
鶏むね肉は「切り方」で評価が分かれる食材鶏むね肉は、家庭料理で非常に使用頻度の高い食材です。価格が安定しており、脂肪分が少なく、日常的なおかずから作り置きまで幅広く使える。一方で、「パサつく」「硬くなる」「しっとり仕上がらない」という評価も...
KISEKI さつまいもの断面が、KISEKI:なら美しく仕上がる。
さつまいもは「切った瞬間」に差が出る野菜さつまいもは、家庭料理でもおやつでも活躍する身近な食材です。輪切りにして焼く、拍子木切りにして揚げる、角切りにして煮る。用途は幅広いものの、包丁を入れた瞬間に「あ、うまく切れていない」と感じた経験があ...
KISEKI じゃがいもの角取りが、KISEKI:なら迷わずきれいに決まる。
角取りが「雑になりやすい」家庭の下ごしらえじゃがいもの角取りは、料理本やレシピ動画では当たり前のように登場する工程ですが、家庭の台所では省略されがちな作業でもあります。理由は単純で、「やりにくい」「うまくいかない」「時間がかかる」からです。...
KISEKI 大根を切る作業が、KISEKI:なら力を使わず進む。
「硬いから仕方ない」と思われている大根カットの現実大根は家庭料理で非常によく使われる野菜です。煮物、炒め物、サラダ、漬物と用途は幅広く、季節を問わず食卓に登場します。しかしその一方で、「切るのが地味に大変な野菜」として認識されている存在でも...
KISEKI キャベツの千切りが、KISEKI:ならふんわり軽く仕上がる。
家庭の千切りが「重くなる」理由キャベツの千切りは、家庭料理の中でも仕上がりに差が出やすい作業です。同じキャベツを使い、同じように包丁を動かしているつもりでも、出来上がった千切りがどこか重たく、水っぽく感じられることがあります。サラダにしても...
KISEKI 人参の輪切りが、KISEKI:なら自然と同じ厚さに揃う。
揃わない輪切りが、料理の出来を左右している人参の輪切りは、一見すると単純な作業に思えます。包丁を上から下に動かすだけ。特別な技術も必要なく、誰でもできる工程です。しかし実際には、この「簡単そうな作業」が、料理全体の印象や仕上がりに大きく影響...
KISEKI 玉ねぎのみじん切りが、KISEKI:なら思ったより早く終わる。
玉ねぎのみじん切りが苦にならない、という変化玉ねぎのみじん切りは、家庭料理の中でも「避けたくなる作業」の代表格です。目にしみる、時間がかかる、途中で刃が引っかかる。包丁を前後に動かしても繊維に負け、思ったように細かくならず、結局まな板の上で...