KISEKI “ちゃんと向き合ってみたい”と思えた日。KISEKI: 入門向けモデルがくれる前向きな手触り
料理が得意ではなくても、新しい包丁を手にすると期待が静かに膨らむ料理に苦手意識があると、キッチンに立つだけで少し肩に力が入ってしまいます。レシピを見ても分量どおり作れる気がしなかったり、切り方ひとつにも迷いがあったりと、台所はどうしても“う...
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キッチン/料理 厚みのある食材を切るときの包丁選びのポイント
厚みのある食材は切るときの力加減が重要肉や魚の厚いブロックや切り身を切るときは、刃の安定性が重要です。例えば、豚肉のブロックや厚みのある白身魚など、厚い食材は刃が入る瞬間に抵抗を感じやすく、手首や腕に無理な力を入れがちです。力を入れすぎると...
キッチン/料理 細かい作業で使いやすい包丁を選ぶポイント
小さな食材は手元の安定感が命ハーブやパセリ、細ねぎのような小さな野菜を刻むときは、刃先の微妙な感覚がそのまま仕上がりに影響します。細かい作業では、少しでも刃の動きがぶれると、刻みが不揃いになったり、葉が潰れたりしてしまいます。例えば、パセリ...
ゴルフ ゴルフ上達のコツ！クラブ別の打ち分けをマスターする
クラブごとの特性を理解するゴルフでスコアアップを目指すなら、クラブごとの打ち分けを身につけることが非常に重要です。ドライバーは飛距離重視、アイアンは正確な方向性、ウェッジは短距離やアプローチに適しています。それぞれのクラブは長さ、重さ、ロフ...
クラブの選び方 距離感に悩む初心者向け！ドライバー選びのポイント
飛距離よりも安定性を重視するゴルフ初心者の多くが抱える悩みの一つに、ティーショットの距離が安定しないことがあります。飛距離が一定しないと、セカンドショットの距離感も狂いやすく、ラウンド全体のスコアにも影響します。また、飛ばそうと力むあまりス...
ゴルフ スライスやフックが直せない悩みを克服！曲がりを改善するための考え方と練習法
曲がり球に悩む初心者がまず知っておきたいことゴルフを始めてラウンドに出るようになると、多くの人が最初につまずくのがスライスやフックといった曲がり球です。狙った方向に打ったつもりでも、ボールが大きく右へ流れたり、逆に左へ巻くように飛んでいった...
ゴルフ 手打ちになってしまう悩みを克服！体の回転を活かすスイングのコツ
手打ちになってしまう原因を知るゴルフを始めてしばらくすると、「腕だけで振っている」「体が止まっている」といった指摘を受けることがあります。いわゆる手打ちの状態です。初心者にとって手打ちは珍しいことではなく、むしろ自然な流れとも言えます。ボー...
KISEKI 続けるための“ひと手間の軽さ”。KISEKI: 三徳包丁がくれる、負担を減らす自炊時間
食べる量を整えたいとき、まずキッチンの空気を軽くしたくなる食生活を整えようとするとき、レシピそのものよりも最初に気になるのは“続けられそうかどうか”です。ダイエット中は、ただでさえ気を張っているぶん、料理の準備が重く感じられる日は少なくあり...
KISEKI 手に余る固い食材と向き合う日。KISEKI: 牛刀がくれる“怖くない作業”
かぼちゃや大きな肉塊を前にすると、少し気持ちが引き締まる料理をしていると、ときどき“自分だけでは対処しきれない相手がきたな”と思う食材があります。たとえば丸ごとのかぼちゃや、ずっしりと厚みのあるブロック肉。普段はそこまで意気込まずに包丁を手...
KISEKI 大切な人を迎える準備。KISEKI: 三徳包丁がくれる“安心して任せられる感覚”
誰かのために料理をする日は、台所の空気まで少し違って見える友人を家に招く日というのは、朝からどこか気持ちが浮き立つような、そわそわするような特別な空気があります。買い物袋を台所に置き、野菜を並べて今日のメニューを頭の中でひとつずつ思い描くと...